Ostbröd (Pão de Queijo)

Hej mina vänner! Här kommer mitt recept på ost bröd (pão de queijo). Detta är inte alls svårt, det är bara ta en promenad till den närmaste kinesiska, indiska eller det kvarterslivs som passar dig bäst som har exotiska varor. Det är många människor som inte känner till det underbara glutenfria mjöl som vi ska använda: Tapioca mjöl!

  • 1 paket tapioca mjöl c/a 500g
  • 3 ägg
  • 200 gr  riven ost lagrad
  • 100 smör eller margarin
  • 2,5 dl mjölk
  • 1 tsk salt c/a det få du smaka av

IMG_1191

Värm upp mjölk, smör och salt, tills det kokar upp, häll varm mjölk i mjöl och blanda ihop ordentlig. Låt det kallna och blanda resterande ingredienser, äggen ska läggas en och en efter behov tills du få en fast men elastisk deg.( Degen ska inte vara kladdigt) Gör små bollar och grädda i ugnen c/a 10 minuter på 170 grader. Den här recept kan du ha i oregano, vitlök, chorizo, mm. det är bra din fantasi som sätter gränserna! Lycka till!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *