*Cassava är också känd som: Maniok/Tapioca/ Yuca

Knölarna skalas och kokas hela eller i mindre bitar. Kokt cassava kan ätas som tillbehör till kött-, fisk- och grönsaksrätter eller t ex stekas.

Cassava importeras hela året från Syd- och Mellanamerika.Den bör förvaras i kylskåp.