Såser

Ostsås

Ingredienser: ( 4 port)

  • 5 dl  varm mjölk
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk smör
  • 1 nypa muskotnöt
  • 1 nypa vitpeppa
  • 4-5 dl riven ost lagrad. den man tycker om eller den man har hemma
  • sälta om det behövs

Så gör vi:

  • Smält smör i en kastrull.
  • Tillsätt mjöl,peppar och muskotnöt och rör om.
  • Häll i mjölken,lite i taget,låt såsen koka 3-4 minuter under omrörning i låg varm, tillsätt osten och rör tills den har smält.
  • Låt inte såsen koka mer.Smaka av med salt efter behov.

Den här såsen är perfekt till pasta,kokta grönsaker,ex: Morötter, purjolök, broccoli och även till gratäng. Släpp loss din fantasi och lycka till.