Julmat

Julmat/Rester

  • Jag tycker själv att, efter jul har man kylskåpet fullt med mat rester som man inte vet vad man ska göra, då med lite fantasi kan man förvandla dem till en spektakulär  mat upplevelse! Idag ska vi äta  kalkon och revbensspjäll som blev över.

Sås

Vi ska piffa upp våran mat med :

Sås

  • 50 g. Smör eller margarin
  • 1 tsk grönpeppar
  • 1 msk vetemjöl
  • 2,5 dl vispgrädde eller matgrädde
  • 1 dl vitvin om du har hemma
  • 1 dl stark söt vin (kan vara madeira vin eller glögg som blev över.
  • 1 tsk franska örter frysta(oregano,rosmarin,timjan,kyndel,basilika)det går bra med torkade örter
  • smaka av sal.

Smält smör i en kastrull, häll i grönpeppar och mjöl, fräs det och sänk värmen, tillsätt grädde och låt den koka lite, efter det tillsätt resterande av ingredienserna. Häll i kötet och låt den gräda  i ungnen 170 grader  tills den har fått färg. Servera den med grönsaker, pasta, ris,  mm.

  • Jul matIMG_1145
  • Jul mat

  • Jag tycker själv att, efter jul har man kylskåpet fullt med mat rester som man inte vet vad man ska göra, då med lite fantasi kan man förvandla dem till en spektakulär  mat upplevelse! Idag ska vi äta  kalkon och revbensspjäll som blev över.

Sås

Vi ska piffa upp våran mat med :

Sås

  • 50 g. Smör eller margarin
  • 1 tsk grönpeppar
  • 1 msk vetemjöl
  • 2,5 dl vispgrädde eller matgrädde
  • 1 dl vitvin om du har hemma
  • 1 dl stark söt vin (kan vara madeira vin eller glögg som blev över.
  • 1 tsk franska örter frysta(oregano,rosmarin,timjan,kyndel,basilika)det går bra med torkade örter
  • smaka av sal.

Smält smör i en kastrull, häll i grönpeppar och mjöl, fräs det och sänk värmen, tillsätt grädde och låt den koka lite, efter det tillsätt resterande av ingredienserna. Häll i kötet och låt den gräda  i ungnen 170 grader  tills den har fått färg. Servera den med grönsaker, pasta, ris,  mm.

  • Jul matIMG_1145
  • Jul mat

  • Jag tycker själv att, efter jul har man kylskåpet fullt med mat rester som man inte vet vad man ska göra, då med lite fantasi kan man förvandla dem till en spektakulär  mat upplevelse! Idag ska vi äta  kalkon och revbensspjäll som blev över.

Sås

Vi ska piffa upp våran mat med :

Sås

  • 50 g. Smör eller margarin
  • 1 tsk grönpeppar
  • 1 msk vetemjöl
  • 2,5 dl vispgrädde eller matgrädde
  • 1 dl vitvin om du har hemma
  • 1 dl stark söt vin (kan vara madeira vin eller glögg som blev över.
  • 1 tsk franska örter frysta(oregano,rosmarin,timjan,kyndel,basilika)det går bra med torkade örter
  • smaka av sal.

Smält smör i en kastrull, häll i grönpeppar och mjöl, fräs det och sänk värmen, tillsätt grädde och låt den koka lite, efter det tillsätt resterande av ingredienserna. Häll i kötet och låt den gräda  i ungnen 170 grader  tills den har fått färg. Servera den med grönsaker, pasta, ris,  mm.

  • Jul matIMG_1145
  • Jul mat